______________________________________________________

Лайфхаки на кухне

макароны

Для многих кулинария сложный и энергозатратный процесс. Чтобы сделать готовку легкой и приятной многие шеф-повара мира используют хитрости и, так называемые, лайфхаки на кухне.  К счастью, они не скрывают их и любая домохозяйка с легкостью может взять на заметку пару-тройку приемов.

Кухонные лайфхаки

Пересоленный суп

Рецепт борща

chekboksЕсли так получилось, что суп вышел очень соленым, это легко исправить. Достаточно бросить в него целую предварительно очищенную картофелину или любую кашу в пакетике, любой из этих продуктов впитает в       себя излишки соли и суп будет спасен.

Новый вкус салатов

noviy_vkus_salatov.

chekboksЕсли наскучили привычные овощные салаты, их можно разнообразить щепоткой ванили. Как бы это странно не звучало, но ваниль замечательно гармонирует с овощами и придает им необычный вкус.

Соленый кофе

Кофе

chekboksЛюбителям кофе особенно понравится этот лайфхак, поскольку любимый напиток заиграет новыми красками, если добавить в него щепотку соли.

Рис как на картинке

chekboksШеф-повара, для того, чтобы рис имел привлекательный вид, белоснежный цвет и рассыпался, добавляют всего-навсего столовую ложку уксуса во время варки. Уксус придает едва заметный пикантный вкус и внешний вид как с картинки.

Печеный бекон

бекон в духовке

chekboksКрупные рестораны часто используют этот прием, чтобы сделать хрустящими полоски бекона. Бекон не нужно жарить на сковороде, из-за масла он станет жирным и не хрустящим, лучше положить его на противень и запечь в духовке.

Курица в бумажном мешочке

острые куриные крылышки

chekboksВареная курица быстро надоедает и хочется как-то разнообразить рацион? Вкусная, нежная курочка получается, если запечь ее в пергаменте. Достаточно просто сложить лист пергамента в два слоя и обвернуть им курицу со всех сторон, предварительно смазав ее соевым соусом или различными специями.

Пышные булочки

buloshki

chekboksЧтобы выпечка была сдобная и пышная, в тесто нужно добавлять 250 мл газированной воды в дополнение к молоку.

Макароны

 

макароны

chekboksКак правило, макароны после варки слипаются и теряют свою аппетитность. Это легко исправить тремя способами: в кипящую воду добавить пару столовых ложек растительного масла, обдать макароны после варки водой или перемешать их с томатным соусом или майонезом.

Ароматные специи

kurkuma

chekboksЕсли нужно сделать какое-то блюдо особенно ароматным, шеф-повара обычно подогревают специи на медленном огне. То же самое можно сделать с чесноком. Если предварительно обжарить головки чеснока, он перестанет издавать неприятный запах и его легко можно сделать основой соуса смешав с несколькими каплями лимона.

12 полезных видео-советов для кухни

Иногда увидеть лучше, чем прочитать. Посмотрите подборку 12 полезных советов для кухни в этом видео:

 

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rf1k0g2IfKI

Хотите перейти к конкретному совету из этого видео, жмите на время видеофрагмента:

  • 00:26 — Лайфхак с коробкой из-под чая
  • 00:46 — Лайфхак с чипсами
  • 01:06 Лайфхак с лапшой
  • 01:26 — Лайфхак с разделочной доской
  • 01:50 Лайфхак с помидорами
  • 02:14 — Лайфхак с микроволновкой
  • 02:35 - Лайфхак с бутылкой
  • 02:52 — Лайфхак с фаршем
  • 03:23 — Лайфхак с фольгой
  • 03:40 — Лайфхак с упаковкой, которая не открывается
  • 03:55 - Лайфхак с губкой
  • 04:30 - Лайфхак с пакетиками

 

Лайфхаки нам кухне могут использовать как домохозяйки, новички в кулинарном деле, так и опытные кулинары, чтобы исправить испорченные по неосторожности блюда или придать им нотки пикантности и новизны. 

Кстати, хозяйки любят применять полезные фишки не только на кухне, но и во всех своих домашних делах. 

10 лайфхаков от Batel

Применяйте с пользой рекомендации этого видео:

 

источник: https://www.youtube.com/watch?v=53sB3kHykAc

А какие советы, хитрости, лайфхаки (по сути это все одно :-) )вы используете на кухне? 

Готовите ли вы быстрые блюда, как здесь или привыкли делать изысканные закуски, к примеру, как эти?

А может вам нравятся простые блюда, такие как красный борщ?

Поделитесь в комментариях!

Комментарии 2

  • Кстати, у нас на сайте есть и другие советы по кулинарии и не только!

  • Прикольно! Буду теперь знать секреты, особенно понравилось про пересоленный супчик.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Top.Mail.Ru Top.Mail.Ru