Салат с фасолью

Салат с фасолью встречается в ежедневном меню любого жителя Аргентины или Мексики. У нас же фасоль не так популярна. А зря. Она полезна и питательна. Сочетается с мясом, морепродуктами, грибами ,овощами, злаками, сыром. Поэтому столько много рецептов из фасоли можно встретить. Предлагаю несколько салатов с фасолью на ваше усмотрение.

Салат из фасоли – заготовка на зиму

Ингредиенты

• 1 кг болгар. перца 1 кг моркови
• 2 кг томатов
• 3 стак. фасоли
• 250 г сахара
• 2 ст. лож. соли
• 1 стак. подсолнечного масла
• 40 гр. уксуса

Приготовление

• Помидоры вымыть. Пропустить через блендер.
• Перец порезать соломкой
• Морковь отварить. Порезать кубиками среднего размера
• Фасоль тоже отварить.
• Все ингредиенты смешать, посолить
• Добавить сахар, уксус, масло. Кипятить 20 минут
• Для зимнего хранения простерилизовать банки в кипящей воде, накрыв крышками. Потом закатать.

Вкусняшка готова, можно кушать!

Салат из фасоли с хреном

Приготовление

•  50 гр. фасоли размочить и отварить до готовности
• 50 гр. свежих огурцов нарезать кубиками (без кожуры)
• 20 гр. моркови отварить, затем нарезать кубиками
• Все компоненты салата соединить
• Добавить 30 гр. столового хрена,50 гр. сметаны, все хорошенько перемешать
• Выложить салат на блюдо
• Украсить вареной морковью и веточкой петрушки.

Салат из фасоли, яблок и хрена

Приготовление:

• 80 г белой фасоли размочить, варить до готовности (пока не станет мягкой).
  Воду слить. Фасоль остудить;
• 50-100 г кисло-сладких яблок очистить от кожуры, мелко натереть;
• Добавить:
  — 15 г столового хрена
  — 50 гр. сметаны, соль, сахар
• Все перемешать
• Залить смесью фасоль, размешать. Можно красиво уложить в салатницу и украсить блюдо зеленью.

Салат из фасоли консервированной ”День студента”

Ингредиенты:

• Взять по банке консервированной фасоли. Одну красную, другую белую.
• 2 пакетика сухариков (разных)
• 1 пакетик майонеза

Приготовление

Все быстро открывается, соединяется и перемешивается. Съедается молниеносно!

Говорят, что лучше увидеть, чем услышать. Поэтому подробные рецепты салатов с фасолью в видеоролике как раз для тех, кто любит смотреть:

Приятного аппетита!

Понравились салаты — поделитесь с друзьями!

До встречи на страницах Женского сайта! Ваша Наталья Филоненко!