Как приготовить вкусно курицу в духовке целиком с корочкой

Пока на дворе зима, порадуйте семью домашней курочкой гриль. Вы удивитесь, как по этому рецепту из обычной курицы рождается восхитительное, ароматное и вкусное творение!

Подробнее, о том, как приготовить вкусно курицу в духовке целиком с корочкой читайте далее: 

Что понадобится:

• 1 упитанная курочка (1,6-2 кг);
• 2 чайн. ложки пищевой морской соли;
• 1 чайн. лож. помолотой паприки;
• по 1/3 чайн. лож. помолотого кайенского перца, белого и черного острых перцев;
• 1 чайн. лож. сушеного измельченного тимьяна;
• 1 чайн. лож. сушеного чеснока (готовая чесночная приправа);
• растительное масло и кулинарная кисточка.

Приготовление домашней курицы-гриль 

1. С вечера в глубокой тарелке соедините приправы и специи. Перемешайте хорошенько. 

Промойте тушку птицы. Обсушите, используя бумажные полотенца.

2. Натрите курочку снаружи смесью приправ, потом внутри. 

Оберните птицу двумя слоями пищевой пленки и, уложив на поднос или в большую миску, поставьте до утра в холодильник.

3. За ночь птица промаринуется отменно! Тогда включите жарочный шкаф на t 120°С. Размотайте пленку, освобождая курицу из «плена». 

Выложите в форму, не забыв смазать ее дно и стенки растительным дезодорированным маслом (чтобы без запаха).

4. Запекайте курицу в духовке целиком в течение 4 часов, ничем не накрывая. 

Затем градус жаровни повысьте до 180 С и готовьте домашнюю курицу — гриль еще 15 минут, чтобы она получилась с корочкой, вкусная и ароматная. 

Выньте форму с птицей, накройте фольгой и дайте постоять десть минуток перед подачей.

5. Подготовьте к такому блюду сырный или грибной соус, кетчуп или майонез, свежие овощи или кислую капусту, маслины, лимон.

Надеюсь, что сейчас у вас не осталось вопросов, как приготовить вкусно курицу в духовке целиком с корочкой.  Приятного аппетита!